Bakırköy Belediye Zabıtaları Gıda Sektöründe Sıkı Denetim Yapmalı

Bakırköy’de faaliyet gösteren bazı sulu yemek ve kebap işletmelerinde yaptığımız gözlemlerde, hijyen kurallarına uyulmadığını üzülerek gördük.
Dükkanın önünde sigara içip ardından elini yıkamadan döner kesen, kebap hazırlayan çalışanlar bulunuyor. Uygun kıyafet kullanılmadığı, saç–sakalların açıkta olduğu, temizlik bezlerinin hem tezgâh hem de el silmek için kullanıldığı dikkat çekiyor.

Bu nedenle gıda sektöründe denetimlerin artırılması büyük önem taşıyor.
Çalışanların;

• Temiz üniforma ve bone kullanması,

• Tırnak ve kişisel bakımlarına dikkat etmesi,

• Eldiven takması,

• Sigara içip içeri girmemesi,

• Görevini başkasına bırakmadan disiplinli şekilde çalışması,

• Tezgâh ve kullanılan bezler dahil tüm ekipmanların düzenli kontrol edilmesi

zorunlu hale getirilmelidir.

Bakırköy’ün adı hijyen sorunlarıyla anılmamalı. Hem halk sağlığını korumak hem de ilçemizin itibarını yükseltmek için gıda sektöründe daha sıkı ve düzenli denetimler yapılmasını rica ediyoruz.
Bakırköy’e sahip çıkalım, gıda sektöründe kalite ve temizliği birlikte sağlayalım.

Bakırköy’den Haber Gazetesi