Bakırköy Kaymakamı  ve Tarım ve Orman Denetimi: Restoranlarda Sakallı Personel Yoğunluğu Sorun Oluyor

vatandaşlar tarafından  bunları denetleyen yok mu?  Kaymakam bunları görmüyor mu ?    Önlem alınmasa  ileride sıkıntı olabilir. düşüncesiyle sizlere ayna olmak istedik,  Bakırköy’de Gıda, Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, restoran, kebapçı, lokanta, dürümcü, çiğ köfteci, fırın ve pastane gibi işletmelerde hijyen gözlemi  yaparken bazı zorluklarla karşılaşıyoruz. Bu işletmelerde çalışan personelin çoğunun sakallı olması, Giyime önem verilmemesi ,hijyen standartlarına uygunluk konusunda tartışmalara neden oluyor. Denetim ekipleri, hijyen kurallarına uygunluğun sağlanması için işletmelere uyarılarda bulunmalı. Sıkı  denetim olmalı .Basın Yolu ile  denetim duyurulmalı    esnaflar kendilerine çeki düzen verilmeli,

Bu işletmelerde çalışan personelin birçoğunun sakallı olması, hijyen standartlarına uygunluk konusunda soru işaretleri doğuruyor. Denetim ekipleri, hijyen kurallarına uyulması konusunda işletmelere sık sık uyarılarda bulunmalı. Sakallı personelin hijyen kurallarına uyması ve işletmelerin hijyen standartlarını sağlama zorunluluğu konusunda dikkatli olunması isteniyor. Ayrıca, bazı çalışanların kapı önünde sigara içmeleri ve hijyen kurallarına uygun davranmamaları vatandaşlar tarafından da rahatsız edici bulunuyor.

Atatürk’ün de dediği gibi: “Nerede karşılıklı sevgi ve saygı varsa, orada itimat ve itaat vardır. İtimat ve itaatin olduğu yerde disiplin vardır. Disiplinin olduğu yerde huzur, huzurun olduğu yerde başarı vardır.”

Denetimlere önem verilmesini rica ediyoruz; kapılar çalınsın, gözler açık, kulaklar duyarlı olsun. Bizler de yanlış yerleri görmek ve duymak istemiyoruz.

Hazırlayan:
Ayson Karabağ, Yazar-Gazeteci