Bakırköy’de Ulusal Lezzet Festivali Gıda Güvenliği Açısından Hayal Kırıklığı Yarattı

Sayın Bakırköy Belediye Başkanım,

Bu festivali düzenleme amacınızın, kooperatif ürünlerinin ve yöresel lezzetlerin Bakırköy halkına uygun fiyatlarla sunulması olduğunu biliyoruz. Ancak bu tür etkinliklerde öncelikli dikkat edilmesi gereken unsur, hijyenik koşullar ve gıda güvenliği olmalıdır.

Bu fuarda ciddi eksiklikler dikkat çekmiştir. Eğer Cumhuriyet Meydanı’nda bir gıda zehirlenmesi yaşansaydı, bunun sorumluluğu doğrudan belediyenize ait olacaktı. Bu nedenle bazı soruları sormak istiyorum:

Bu fuarı organize eden kişilerden gerekli evrak ve belgeleri istediniz mi?

Yöresel ürünlerin satış fiyatlarını denetlediniz mi?

Ürünlerin üretim belgeleri, soğuk zincir taşıma evrakları talep edildi mi?

Nakliyeye ilişkin sertifikalar kontrol edildi mi?

Soğuk zincir sistemi olmadan gelen ürünlerin bozulabileceğinin farkında mısınız?

Fuarda görev yapan çalışanlar, zabıta tarafından denetlendi mi?

Satıcıların kişisel hijyeni (saç, sakal, tırnak temizliği, kıyafetleri) kontrol edildi mi?

Ürünlerin gece uygun koşullarda muhafazası nasıl sağlandı?

Açıkta satılan gıdaların havadaki toz, duman ve sineklerden etkilenebileceği göz önünde bulunduruldu mu?

Siz bir doktor olarak tüm bu hijyen risklerini bilmeniz gerekir. Bu kadar sağlıksız koşullarda açıkta satılan ürünlere nasıl göz yumdunuz?

Bu fuarda yer alan bazı kişiler yalnızca kendilerini düşünen, katılımcılardan para alan, ancak ürünlerin sağlıklı koşullarda satışını önemsemeyen kişilerdi. Allah korkusu olan bir esnaf, halkın sağlığıyla bu şekilde oynar mı?

Tarım İlçe Müdürlüğü bu ürünlerin gelişini denetledi mi? Gerekli kontroller yapıldı mı?

Sayın Başkanım,

Bakırköy halkı sizi halkını düşünen bir başkan olarak görmek ister. Bu fuarda şu uygulamalar yapılmalıydı:

Kooperatif ürünlerine öncelik verilmeli,

Ürünler yöresinden soğuk zincirle getirilip belgeleri kontrol edilmeli,

Soğuk hava deposu sağlanmalı,

Satış yapacak kişiler zabıta gözetiminde hazırlanmalı,

Gıdalar kapalı ve hijyenik şekilde sunulmalıydı.

Bu sayede hem Bakırköylü vatandaş fayda görürdü, hem de kooperatifler desteklenmiş olurdu. Gelen ziyaretçilere doğru hizmet sunulmuş olurdu. Satıcı da alıcı da memnun kalırdı.

Şimdi soruyorum size: Bu durumda kim suçlu?

Belediye mi kazanç sağladı, organizatörler mi? Ama olan yine halka oldu. Bozulmuş peynirler, deforme olmuş kaşarlar satıldı. Belki bu ürünler kısa sürede tüketilmezse ciddi sağlık sorunlarına yol açmaz ama bu haliyle kesinlikle satılmamalıydı.

Sayın Başkanım,

Lütfen ekte yer alan fotoğraflara dikkatle bakınız. Bu görüntülerde hijyen kurallarına uyulduğunu söylemek mümkün mü? Bu kişiler, bu şartlarda çalışarak halkımıza bu ürünleri sunmaya hazırlanıyorlar.

Bu durumun hem halk sağlığı hem de kamu güveni açısından ciddi bir sorun olduğunu düşünüyorum. Bu fuarda yer alan bazı kişilerin tek amacı, sadece dört günde para kazanmak gibi görünüyor. Ne yazık ki vatandaşın sağlığı ya da kalite anlayışı ikinci planda kalmış durumda.

Eğer bu kişiler gerçekten tüccar olsaydı, bu şartlardaki ürünleri satmayı asla düşünmezlerdi. Lütfen bu durumu değerlendirip gereken denetim ve düzenlemelerin yapılmasını sağlayınız.

Akıllı ve dürüst bir tüccar bu işe girmez. Halkı düşünen bir yönetici de böyle bir organizasyona izin vermezdi.