Çatal, Kaşık ve Bıçak Kullanımı

• Kaşık:

  • Sağ elle kullanılmalıdır.

• Çatal:

  • Tek başına kullanılacaksa sağ elde tutulmalıdır.
  • Bıçak ile birlikte kullanılacaksa, bıçak sol elde olmalıdır.

• Bıçak:

  • Sağ elde, sap kısmından tutulmalı; işaret parmağı kesici kısmın sırtına yerleştirilmelidir.
  • Çatal ve bıçak, bir elden diğerine sürekli aktarılmamalıdır.
  • Konuşurken bu gereçler sallanmamalıdır.
  • Bıçak ağza sokulmamalı, sadece yemeği kesmek için kullanılmalıdır; tuz gibi şeyler alınmamalıdır.
  • Bıçak ekmeğe sürülerek temizlenmemelidir.

• Genel Kurallar:

  • Büyük çatal ve bıçak ana yemek için, yemek çatalı ise tatlı için kullanılmalıdır.
  • Kullanılan çatal, bıçak veya kaşık, tekrar masaya dokunulmamalı; her zaman tabağın içinde tutulmalıdır.
  • Çorba içerken, kaşığın sapı kişiye dönük olacak şekilde tabağın içinde bırakılmalıdır.
  • Yemek esnasında, bıçak ve çatal ters V şeklinde ya da arası açık olarak paralel bırakılırsa yemeğe devam edildiği; kaşığın kenarına veya çatalın ağzının yukarıda, bıçağın yanına paralel yerleştirilmesi ise yemeğin bittiği anlaşılır.

Hazırlayan:
Ayson Karabağ, Yazar-Gazeteci