Beylikdüzü’nde ! 15. Şubesi Açılırken Erzurumlular Sahip Çıktı

Bakırköy’deki esnaflarımızdan ve Erzurumlu vatandaşlarımızdan bazıları, Beylikdüzü’nde açılan Erzurum Su Böreği şubesinin açılışını duyunca büyük ilgi gösterdi. Kadınların el emeği, göz nuru ürünleri ve Erzurum’un kültürel değerlerini temsil eden bu markaya hem destek verdiler hem de sahip çıktılar.

Erzurumlular Nasıl Bir Millet?
Bu soruya yanıt ararken katılımcılar şu sözlerle Erzurumluları tanımladılar:

• Dostlarını asla yalnız bırakmayan, düşmanına aman vermeyen,
• Fedakârlığı ve yardımseverliği bir ilke edinmiş,
• Tarihi, kültürü, folkloru ve mutfağıyla öne çıkan,
• Su böreği, Kadayıf dolması , civil peyniri, lavaşı ve cağ kebabı gibi lezzetleriyle tanınan,
• Vatan ve bayrak sevgisini her şeyin önünde tutan,
• Merhametli ve vicdan sahibi samimi insanlar.

Misafirlerden Duygular
Bir katılımcı açılışta şunları dile getirdi:
“Erzurum’da su böreğini tatmış ve çok beğenmiştim. Duyunca bu açılışa katılmak, yanlarında olmak ve destek vermek istedim. Şansları bol, kısmetleri açık olsun. Erzurumlu erkek kardeşlerim girişimci ve cesurdur; kadınlarımız ise el emeği ve dualarıyla bu işlerin arkasında durur. Şimdi bu değerli işletme İstanbul’da 15. şubesini açıyor. Allah yardımcıları olsun.”

Erzurum Dernekler Federasyonu’ndan Dadaş Dayanışması

Erzurum Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Osman Nuri Toraman, Yönetim Kurulu Üyesi Erdal Erkon ve Bakırköy esnaflarından Numan Çalık, Erzurum Su Böreği’nin kurucusu Serkan Akköse’yi yalnız bırakmadılar. Beylikdüzü’ndeki açılışta  Fecri Kadan ve Serkan Akköse’nin yanında oldular ve desteğini hissettirdiler.

Başkan Osman Nuri Toraman, açılışta yaptığı konuşmada şu ifadeleri kullandı:
“Bu su böreğini yediğimde, sanki annemin ellerinden yapılmış gibi hissettim. Lezzeti ve tadı gerçekten harika. Erzurumlu girişimci gençlerin, bu ürünleri dünya pazarında tanıtmasını ve her Erzurumlu’nun canı çektiğinde bu lezzete kolayca ulaşabilmesini diliyorum.”

Dadaşlık ve Dernekçilik Üzerine Düşünceler

Başkan Toraman, Erzurum kültürünün birlik ve dayanışma ruhuna dikkat çekerek, “Dadaşlık var mı başka bir yolu?” diyerek hemşerilik sevgisini ve ilgisini dile getirdi. Ayrıca dernekçilik hakkında önemli açıklamalarda bulundu:
“Dernek veya cemiyet, kazanç paylaşımı dışında, belirli ve ortak bir amacı gerçekleştirmek üzere bir araya gelen insanların oluşturduğu tüzel bir yapıdır. Bizler cenazelerimizde, sevinçlerimizde ve mutluluğumuzda bir araya gelen, Erzurum’un adını temsil eden kurumlardız. Başarılı iş insanlarımızın, devlet makamlarında görev alan hemşehrilerimizin yanında olmak, onların arkasında durmak bizim görevimizdir. Örf ve adetlerimize sahip çıkarak, büyük şehirlerde kaybolmadan kültürümüzü yaşatma arzusu içindeyim. Dernekler, bizleri bir araya getiren harika bir güçtür. Tüm Erzurumluları dernek çatısı altında buluşmaya davet ediyorum. Erzurum bir sevdadır.”

Anadolu Su Böreği: Geleneksel Lezzet Evinize Geliyor

Beylikdüzü’nde açılan Erzurum Su Böreği, internet üzerinden de sipariş edilebiliyor. Misafirliğe giderken, evde mevlüt okuturken ya da birine hediye götürmek istediğinizde, bu lezzet tam da annenizin yaptığı gibi sofralarınıza geliyor. Erzurum’un eşsiz tatlarından biri olan su böreği, özlem duyan herkesin gönlünü fethediyor.

Erzurum Su Böreği, hem lezzetiyle hem de temsil ettiği kültürel mirasla Erzurumluların desteğiyle İstanbul’da büyümeye devam ediyor.

Hazırlayan:
Ayson Karabağ, Yazar-Gazeteci