Hatunoğulları Çiftliği’nde Kurban Kesimi Yapan Oğuzhan Özbek’i Tebrik Ediyoruz

Hatunoğulları Çiftliği’nde Kurban Kesimi Yapan Oğuzhan Özbek’i Tebrik Ediyoruz

İstanbul Maltepe’den, Karasu’dan, Akçakoca’dan ve Kocaali’den gelen vatandaşlara Kurban Bayramı’nın Hatunoğulları Çiftliği’nde nasıl geçtiğini sorduk.

Başta Abdülhamit Özbek ve Oğuzhan Özbek olmak üzere tüm ekibi tebrik ediyoruz. Yaklaşık 30 hayvanın kesimi, hiçbir kaza yaşanmadan, kimsenin eli kanamadan ve herhangi bir olumsuzluk olmadan gerçekleştirildi. Gözlemlerimize göre ekip son derece düzenli ve bilinçli bir çalışma sergiledi. Hayvanlar dikkatli bir şekilde alana getiriliyor, sakinleştirilerek yatırılıyor ve dualar eşliğinde kesimleri gerçekleştiriliyordu. Oğuzhan Özbek’in başarılı ve profesyonel çalışması takdiri hak ediyor.

Kesim sonrasında bir ekip derileri ayırırken, başka bir ekip iç organları çıkarıp işlemleri tamamlıyor, ardından etler parçalanarak masalara yerleştiriliyordu. Sonraki aşamada kemikler ve etler ayrılıyor, kemikler küçük parçalara bölünüyor ve etler makinelerde hazırlanıyordu. Ortakların hisseleri özenle tartılarak paylaştırılıyor, ardından çekiliş usulüyle teslim ediliyordu. Etler araçlara kadar taşınıyor ve herkes helalleşerek ayrılıyordu.

Bu organizasyonda en dikkat çekici nokta; hiçbir kaza yaşanmaması, kimsenin yaralanmaması ve hayvanların taşkınlık çıkarmadan işlemlerin huzurlu bir şekilde tamamlanmasıydı. Kesim alanı sürekli su ile temizleniyor, hijyen kurallarına büyük önem veriliyordu. Bu nedenle hiçbir vatandaş herhangi bir konuda rahatsızlık yaşamadı.

Ayrıca Hatunoğulları Çiftliği’nde sabah Kars kahvaltısıyla ağırlandık, öğle saatlerinde ise kavurma ikram edildi. Misafirperverlikleri, ikramları ve gösterdikleri ilgi gerçekten takdire şayandı. Çayından suyuna kadar her ayrıntıyı düşünmüşlerdi. Kurban Bayramı’nın manevi atmosferini yaşarken birbirinden değerli insanlarla tanışma, sohbet etme ve yeni dostluklar kurma fırsatı bulduk.

Başta Abdülhamit Özbek, Oğuzhan Özbek ve emeği geçen tüm ustalara teşekkür ediyoruz. Kazasız, belasız ve örnek bir organizasyona imza attıkları için kendilerini gönülden kutluyoruz. Bizlere gerçek bir bayram havası yaşattılar.

Ellerinize, emeklerinize sağlık. İnşallah gelecek yıl da burada olmak dileğiyle, güzel bir Kurban Bayramı yaşattığınız için teşekkür ederiz. Bayramın birlik, beraberlik ve kardeşlik ruhunu en güzel şekilde hissettirdiniz. Sağ olun, var olun. Bayramınız mübarek olsun.