Yeniliklerden ilk siz haberdar olun.
Bildirimlere izin vererek sitemizdeki en yeni gelişmelerden ilk siz haberdar olun.
Bildirimlere izin vererek sitemizdeki en yeni gelişmelerden ilk siz haberdar olun.
Gelişmelerden uzak kalmayın
Karslıların eşsiz lezzetlerinden biri olan Kars helvası, adeta bir kültür mirası! Büyük bir emek, sabır ve sevgiyle hazırlanan bu helva, misafirperverliğin ve paylaşmanın en tatlı örneklerinden biridir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Kars helvası, yiyenleri kendine hayran bırakır.
Şabuş Çelik’in ellerinden çıkan bu özel lezzet, önemli günlerde sofraları süsler ve uzun süre tazeliğini korur. Eline sağlık Şabuş Çelik! Artık biz de bu helvayı günlerce afiyetle yiyeceğiz.
Kars helvası, irmik, tereyağı, şeker ve süt ile hazırlanan, kıvamı ve benzersiz lezzetiyle diğer helvalardan ayrılan özel bir tatlıdır. Kış aylarında sıcak çay eşliğinde tüketildiğinde iç ısıtan bir lezzet sunar. Bu helvanın farkı, tamamen doğal malzemelerle, geleneksel yöntemlere sadık kalarak hazırlanmasından gelir.
Kars helvası, yüzyıllardır bu topraklarda yapılan köklü bir lezzettir. Özellikle bayramlarda, düğünlerde ve özel davetlerde ikram edilen bu helva, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir geleneğin ve misafirperverliğin sembolüdür. Nesilden nesile aktarılan bu tarif, Kars’ın zengin mutfak kültürünü günümüze taşımaktadır.
Malzemeler:
Yapılışı:
Kars helvası yalnızca lezzetiyle değil, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker:
✅ İrmik, lif açısından zengindir ve sindirim sistemine destek olur.
✅ Tereyağı, enerji verir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
✅ Süt, kalsiyum kaynağıdır ve kemik sağlığını destekler.
Ancak, içerdiği şeker nedeniyle porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.
Kars helvasını denediniz mi? Sizce bu lezzet neden bu kadar özel? Yorumlarınızı bizimle paylaşın!
Hazırlayan:
Ayson Karabağ, Yazar-Gazeteci
Sosyal Medya Hesaplarımız:
