Simit Sevenler, Açıkta Satılan Simitleri Almayın !

Simit, Türk mutfağının en değerli ve en sevilen lezzetlerinden biridir. Ancak bu önemli sokak lezzetinin hijyen kurallarına uygun şekilde satışa sunulması büyük önem taşımaktadır. Bu nedenle belediyeler ve sağlık birimleri tarafından, simitlerin kapalı ve korunaklı araçlarda satılması yönünde uygulamalar hayata geçirilmiştir.

Simitimizi Tanıyalım

Simit; genellikle halka şeklinde hazırlanan, üzerine pekmez sürülüp bol susam serpilerek fırınlanan geleneksel bir Türk ekmeğidir. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan simit, aynı zamanda ülkemizin en önemli sokak lezzetlerinden biridir.

Neden Kapalı Ortamda Satılmalı?

Açıkta satılan simitler birçok dış etkene maruz kalabilmektedir. Özellikle:

Araçların oluşturduğu toz ve egzoz dumanları,
Rüzgârın taşıdığı kir ve tozlar,
Kalabalık ortamlarda insanların öksürmesi ve hapşırması sonucu havaya yayılan mikroplar,

gibi unsurlar simitlerin sağlıklı koşullarda tüketilmesini zorlaştırmaktadır. Bu nedenle simitlerin kapalı ve korunaklı araçlarda satılması halk sağlığı açısından son derece önemlidir.

Satış Yapan Kişiler Nelere Dikkat Etmeli?

Simit satışı yapan kişilerin de hijyen kurallarına uyması gerekmektedir:

Temiz ve beyaz önlük kullanmalı,
Eldiven takmalı,
Saç ve sakal bakımına özen göstermeli,
Simitlerin yanında sigara içmemeli,
Satış alanını temiz tutmalıdır.
Vatandaşlar da Denetimin Bir Parçasıdır

Simit tüketen vatandaşlar olarak hepimizin sorumluluğu bulunmaktadır. Hijyen kurallarına uymayan satış noktalarını nazik bir şekilde uyarmalı, emeğine ve ekmeğine sahip çıkan esnafları desteklemeliyiz.

Unutmayalım ki vatandaş aynı zamanda bir denetleyicidir. Duyarlı davranarak hem sağlığımızı koruyabilir hem de milli değerlerimizden biri olan simidimizin hak ettiği şekilde üretilip satılmasına katkı sağlayabiliriz.

Yabancı bir göz bazen en doğru terazidir. Amacımız eksikleri göstermek ve daha temiz, daha düzenli bir satış ortamına katkı sunmaktır.

İstanbul ve Bakırköy Zabıtalarına Çağrımız

Simit satış noktalarının belirlenen alanların dışına taşmaması ve yaya yollarının işgal edilmemesi konusunda denetimlerin artırılmasını rica ediyoruz. Bazı satış noktalarının zamanla genişleyerek kaldırımları ve yaya geçiş alanlarını işgal ettiği görülmektedir.

Lütfen gerekli kontroller yapılsın ve görev ihmallerine izin verilmesin. Hep birlikte milli simidimize sahip çıkalım, kurallara uymayan uygulamaların bu değerli kültür mirasımıza zarar vermesine izin vermeyelim.
Bakırköy’den Haber Gazetesi