İbn-i Sina tarafından sığır etinin besleyici değeri çoktur. Sığır etinin kalitesi dana ve buzağı etidir. Sığır etinin yeneceği en uygun dönem bahar ve yaz aylarıdır. Sığır eti, ciltte beyaz döküntüler oluşturur. Sığır eti kanser oluşturur, sığır eti vücutta uyuza sebebiyet verebilir. Sığır eti cüzzam fill hastalığı ve damar genişlemesine sebep olur. Sığır eti ve diğer atlar zikredildiği gibi kurutucusu etkileri olan etleri sebebiyle vesvese hastalığına sebep olurlar. Sığır eti aynı zamanda dört günde bir gelen hummaya, sıtmaya da sebep olur.

Sığır etinin tabiatı soğuğa ve itidale yakındır. Sığır etinin hazmı zor olur. Fakat organları çok besler. Eğer zor işlerde çalışıyorsa mide ve karaciğeri sıcak olanlara eti uygundur. Lüks ve rahat içinde yaşayanlar ve mideleri sıcak olmayanlara bu et zarar verir, mideleri bunu hazmetmez.

Vatan Et

istanbul caddesi uzerinde Bakırköy