Fransa’dan Baba Ocağına: Ali Asker Karabağ’ın Kardeşlik Dersi

Lyon’da Türk mutfağını ve misafirperverliği temsil eden usta Ali Asker Karabağ, 40 yıl aradan sonra memleketine döndü. Aşka ve özleme dayanarak gerçekleştirdiği ziyaretlerin ardından Karabağ, ‘kardeşlik’ üzerine düşündüklerini ve aile değerlerini gazeteci diliyle paylaştı.

Baba Ocağına Dönüş

Fransa’nın Lyon kentinde yıllardır Türk mutfağıyla tanınan ve misafirperverliğiyle bilinen Ali Asker Karabağ, Kırk yılı aşan yurt dışı yaşamının ardından Türkiye’ye geri döndü. İlk işi; akraba ve komşularını tek tek ziyaret etmek, ata ocağını gezmek ve geçmişten bugüne birikmiş anıları, bilgileri dinlemek oldu. Bu ziyaretlerin ortak konusu ise “kardeşlik “ti.

Kardeşlik Nedir?

Karabağ’a göre kardeşlik yalnızca aynı çatı altında büyümek değil; gönül aynası olmak, birlikte yaşamak, sevinci ve sıkıntıyı paylaşmaktır. Ona göre kardeşlik: birlikte sofraya oturmak, birlikte kahve içmek, eski fotoğraflara birlikte bakıp anıları yad edebilmektir. Bu ortak paydalar, aile bağlarını güçlendirir ve gelecek kuşaklara aktarılacak bir miras oluşturur.

Kardeşliğin Pratik Kuralları

Ali Asker Karabağ, kardeşlikte dikkat edilmesi gerekenleri şöyle özetliyor:

Sohbet ve paylaşım: Kardeşle konuşmak, eksikleri ve hataları saklamadan birbirine destek olmak.

Duygu ve maddi destek: Maddi yardım gerektiğinde; kırmadan, onur gözetilerek yardım etmek; gururu zedelemeden el uzatabilmek.

Başarıları paylaşmak: Kardeşlerin başarılarını takdir edip, onları çocuklara ve çevreye örnek gösterebilmek.

Sözlerin gücü: Kardeşle konuşurken şifa veren kelimeler kullanmak; kırıcı, zehirleyici sözlerden kaçınmak.

Misafirperverlik ve eşitlik: Aileye gelen her kardeşi özel hissettirmek; evlendikten sonra bile aynı sıcak ilgiyi eksik etmemek, hediye beklentisi yerine gönülden davranmak.

Kardeşten Kardeşe Fark Ne Olmalı?

Metinde kardeş tanımları kısa, çarpıcı cümlelerle veriliyor: bazen sert eleştiren, bazen sarıp sarmalayan; bazen omuz veren, bazen öğretmen olan; dağ gibi vakur, toprak kadar bereketli bir varlık… Karabağ, kardeşliğin bu çok katmanlı yapısının aileyi ayakta tuttuğunu vurguluyor.

Bir Dönüş, Bir Umut

Türkiye’de geçirdiği günler, yollar, sofralar ve ziyaretler Ali Asker Karabağ’ın içindeki boşlukları doldurdu. Ancak iki kardeşinin eksikliğini hissettiğini, gelecek yıl tüm kardeşleriyle bir araya gelmeyi, birlikte tatil yapmayı ve yıllık toplanma geleneği başlatmayı hedeflediğini söylüyor. Karabağ, her bir kardeşinin farklı özellikleri ve başarıları olduğunu; her biriyle gurur duyduğunu ifade etti.

Vefa ve Minnet

Ali Asker Karabağ, anne ve babasının yetiştiriş tarzına ve dualarına minnettar olduğunu belirtiyor. “Bizi buralara getiren onların emek ve dualarıdır” diyen Karabağ, aile bağlarının korunmasının ve yılda en az bir kez bir araya gelmenin önemine dikkat çekiyor.

Not: Ali Asker Karabağ’ın bu dönüşü, aile değerlerinin ve kardeşliğin önemine dair somut bir örnek oluşturuyor. Kardeşliği canlı tutmak için küçük jestlerin, saygının ve sürekli iletişimin yeterli olduğunu gösteriyor. Her yıl bir araya gelme arzusu, yarınlara aktarılan bir geleneğin başlangıcı olabilir.
Ayson Karabağ
Bakırköy’den Haber Gazetesi Genel Müdürü