Şehirde Doğallığın İzini Sürmek

Modern şehirler, hızın ve tüketimin ritmiyle örülmüş gibi görünse de, her köşe başında bir doğallık kırıntısı hâlâ saklıdır. Bir eski bakkalın rafında, yaşlı bir komşunun balkonundaki fesleğende ya da sabahın erken saatlerinde semt pazarında tezgâha dizilen köy yumurtasında… Doğallık, şehirden tamamen çekilmedi; sadece sessizleşti.

Bugün İstanbul’un kalbinde, Kadıköy sokaklarında yürürken geçmişin izlerini taşıyan o doğallıkla karşılaşmak hâlâ mümkün. Nasifoğulları Yöresel Doğal ve Organik Ürünleri, bu geleneğin izlerini sürdürerek şehirde doğallığın sesini yeniden duyuruyor.

Ama bu izleri sürmek, bir farkındalık meselesi…
Gözümüz alışveriş merkezlerine, kulaklarımız trafik gürültüsüne alışmışken; bir çınar ağacının gölgesinde durmak, bir köy ürünleri dükkânına uğramak, bir üreticinin hikâyesini dinlemek artık bilinçli bir tercih haline geldi.

İşte tam bu noktada, Nasifoğulları Yöresel Doğal ve Organik Köy Ürünleri, şehirde doğallığın izini sürenler için bir durak, bir nefes ve bir hatırlatma oluyor.
Sadece ürün sunmuyor; bir yaşam biçimini, bir kültürel mirası ve bir vefa duygusunu yaşatıyor.
Her kavanozda bir köy sabahının tazeliği, her peynirde bir annenin emeği, her zeytinde toprağın duası var.

Doğallık şehirden silinmedi. Biz onu yeniden görmeyi seçtiğimizde, yeniden yaşatmayı dilediğimizde; o, en beklenmedik anda karşımıza çıkar — bir yazının satırlarında, bir dost sohbetinde ya da bir meclis sofrasında…

Neşat Yalçın
Nasifoğulları Yöresel Doğal ve Organik Ürünleri
???? nesatyalcin@gmail.com