Bilenler Fırını’nda Ustalarla İftar Buluşması

Yeşilköy’ün en eski fırınlarından biri olan Bilenler Fırını’nda; Cemal, Gökhan, Batuhan, Ümit, Kerim ve Ali Bilen ile aynı iftar sofrasında buluştuk. veren el, alan elden üstündür” düşüncesiyle büyüyen, kalbi de gönlü de açık insanların bir araya geldiği samimi bir iftar oldu.

Yeşilköy’de Bilenler Fırını yetkilisi Ali Bilen’e misafir olduk. Annesinin çorbası ve Usta Fırat’ın fırında hazırladığı kebabı, sıcak pide eşliğinde aynı kapta paylaşarak yemek gerçekten özlediğimiz bir gelenekti. Aynı tabaktan yemek, sofraya ayrı bir sıcaklık ve samimiyet katıyordu. Usta Fırat, turşu ile iftar açtırdı; turşu da gerçekten çok lezzetliydi.

Fırında Kebap Keyfi – Dost Meclisi

Aslında kebabın tadı yalnızca kendisinden değil, onu birlikte yediğimiz dostlardan gelir. “İftarda buyurun, birlikte olalım” demek aslında “Seni bekliyorum” demektir. Böyle dostlukları kaybetmeyin; çünkü kebabın gerçek lezzeti paylaşımda gizlidir. Kebabın lezzeti bahardan, keyfi ise dostların yüzündeki gülüşlerden gelir.

“Bana bir çay koy” demek, “Buyurun” diyerek davet etmek; birlikteliğin, paylaşmanın ve sevginin ifadesidir. Çayın tadı muhabbette, sevginin sıcaklığı ise bir arada olmaktan doğar. Eğer içtiğiniz çaydan keyif alıyorsanız, dostlarınıza ve sevdiklerinize sıkıca sarılın; o tadı başka yerde bulamazsınız.

Elinizdeki çayın ve yediğiniz lokmanın kıymetini bilin. Paylaşmayı, sevgiyle bir araya gelmeyi unutmayın. “Keşke” demeden, çevrenizdeki dostlarınızla lokmanızı paylaşın; hem gönüllerde hem de fotoğraflarda güzel anılar bırakın. Unutmayın, verdikçe ve paylaştıkça kısmet de artar. Sevgi büyür, dostluklar çoğalır.

Bugün soframızı şereflendiren Bakırköy’den Haber Gazetesi Genel Müdürü Ayson Karabağ’a, komşum Cemal Bey’e, ustalarım Ümit Bey’e, Kerim kardeşime ve oğlum Batuhan’a teşekkür ediyorum.

İyi ki bir iftar sofrasında bir araya geldik, iyi ki geldiniz.

Afiyet olsun, şifa olsun…
Bakırköy’den Haber Gazetesi