Taşköprü’nün Sevgisi, Sarımsağı ve Kültür Haberi ?
İstanbul’da düzenlenen Kastamonu Günleri etkinliklerinde, yaklaşık 15 yıl önce Taşköprü Belediye Başkanı Sayın Hüseyin Arslan ile tanıştım. O gün elimi içtenlikle sıkması, ağzından çıkan sevgi dolu sözler ve samimi davranışları hafızamda iz bıraktı. İsminin hakkını veren, gönüllere dokunan bir belediye başkanı olarak kendisini tanıdım.
Başkanım ile siyasi görüşlerimiz farklı olabilir. Ancak bayrak sevgimiz, toprak sevgimiz, ezan sevgimiz ve insan sevgimiz ortaktır. Bizi bir araya getiren de işte bu ortak değerlerdir.
Taşköprü’yü tanıdıkça sarımsağına, kuyu kebabına, misafirperverliğine, havasına, iklimine ve insanlarına duyduğum sevgi daha da arttı. Kendimi zaman zaman Taşköprülü gibi hissediyorum.
Bu yazımda sizlere Başkanımız Hüseyin Arslan’a yönelttiğim soruları ve onun anlatımıyla Taşköprü’yü tanıtmak istiyorum.
Dilerseniz YouTube’da Bakırköy’den Haber Gazetesi kanalındaki söyleşi videomuzu izleyebilir, yorumlarınızı paylaşabilir ve Taşköprü’yü ziyaret ederek bu güzel ilçeyi yakından tanıyabilirsiniz.
Başkanım, sizin sevginiz çimento gibidir! Peki, sevgi nedir?
Sevgi, veren için de alan için de kıymetlidir. İnsanın gönlüne iyi gelen, ilişkileri güçlendiren ve insanları birbirine yaklaştıran bir değerdir. Sevgi kötülüklerin karşısında iyiliği büyütür, insanlar arasında güven oluşturur.
Sevgi iki yönlüdür. Seven insanın gönlünü mutlu ederken sevilen insanın kalbinde de şefkat duygularını artırır. İletişimi güçlendiren, insanlar arasında köprüler kuran sihirli bir güçtür.
siz de bu sevginizi çevrenize ve insanlara yaymaya devam edin. İnsanları anlamayı, dinlemeyi ve onlara değer vermeyi sürdürdükçe birçok kapının açılacağına inanıyorum.
Taşköprü insanları nasıl insanlardır?
Başkan Hüseyin Arslan anlatıyor:
“İnsan, doğanın güneşe ihtiyaç duyması gibi sevgiye ihtiyaç duyar. Bizim Taşköprülü insanlarımız da sevgiyle yaşar.
İnsanlarımız misafirperverdir. İçten konuşur, sözlerini açıkça ifade eder, candan davranır ve ikram etmeyi severler. Vatanını, bayrağını ve ezanını seven; çalışmaktan, mücadele etmekten ve karşılaştığı engelleri aşmaya çalışmaktan vazgeçmeyen insanlardır.
Taşköprü sarımsağımız da bu emeğin önemli bir simgesidir. Verimli topraklarımızda yetişen, çiftçilerimizin alın teriyle toplanan sarımsağımızı Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyoruz.
Amacımız, hem insanlarımızın emeğini değerlendirmek hem de ülkemizin ekonomisine katkı sağlamaktır. Taşköprü insanı, toprağını severek işleyen, üreten ve ülkesine katma değer kazandıran insanlardan oluşur.”
Taşköprü sarımsağının özelliği nedir?
Taşköprü denildiğinde akla gelen ilk değerlerden biri, ilçenin adıyla özdeşleşen ve coğrafi işaretle korunan Taşköprü sarımsağıdır.
Taşköprü sarımsağı, kendine özgü görünümü, keskin kokusu ve yoğun aromasıyla tanınır.
Öne çıkan özellikleri şunlardır:
Renkleri: Baş kabuğu beyaz, diş kabuğu pembe, dişin iç kısmı ise krem-sarı renktedir.
Diş yapısı: Sarımsak başında yetiştirme koşullarına bağlı olarak farklı sayılarda diş bulunur.
Aroma: Kendine özgü keskin kokusu ve belirgin tadıyla diğer sarımsak çeşitlerinden ayrılır.
Saklama özelliği: Uygun koşullarda uzun süre muhafaza edilebilmesi, üreticiler ve tüketiciler açısından önemli bir avantajdır.
Üretim değeri: Çiftçilerin emeğini, bölgenin tarımsal kültürünü ve Taşköprü’nün ekonomik kimliğini temsil eder.
Taşköprü sarımsağı yalnızca bir tarım ürünü değildir. Aynı zamanda ilçenin tanıtımına, üreticilerin geçimine ve Türkiye’nin tarımsal zenginliğine katkı sağlayan önemli bir değerdir.
Sarımsağın sağlık açısından yararlı bileşenleri bulunmakla birlikte, herhangi bir hastalığı önlediği veya tedavi ettiği yönündeki iddialar bilimsel kanıtlarla değerlendirilmelidir.
Taşköprü Kent Tarihi Müzesi: Geçmişten geleceğe uzanan bir yolculuk
Taşköprü’yü tanımak isteyenlerin ziyaret etmesi gereken yerlerden biri de Taşköprü Kent Tarihi Müzesi’dir.
Osmanlı döneminde Redif Taburu binası olarak inşa edilen tarihî yapı, restore edilerek 2017 yılında müze olarak hizmete açılmıştır.
Müzede Taşköprü’nün geçmişini, geleneksel yaşamını, kültürünü ve yerel zanaatlarını tanıtan eserler sergilenmektedir. Bölgenin önemli tarihî miraslarından Pompeiopolis Antik Kenti’yle ilgili arkeolojik eserler de ilçenin geçmişine ışık tutmaktadır.
Yaklaşık iki bin yıllık geçmişe uzanan bu kültürel miras, Taşköprü’nün yalnızca sarımsağıyla değil, tarihiyle de tanınması gerektiğini göstermektedir.
Gençlerimizin ve öğrencilerimizin bu müzeyi ziyaret etmesini özellikle önemsiyorum. Çünkü geçmişini tanıyan, yaşadığı toprakların değerini öğrenen gençler geleceğe daha bilinçli bakar.
Taşköprü kuyu kebabı: Gelenekten sofraya uzanan lezzet
Taşköprü denildiğinde akla gelen bir başka değer de kuyu kebabıdır.
Kastamonu mutfağının tanınan lezzetlerinden olan kuyu kebabı, geleneksel pişirme yöntemiyle hazırlanır. Etin yavaş ve kontrollü biçimde pişirilmesi, bu lezzetin kendine özgü özelliklerini ortaya çıkarır.
Kuyu kebabı, yalnızca sofralara gelen bir yemek değildir. Aynı zamanda yöresel mutfağın, ustalığın ve misafirperverliğin bir parçasıdır.
Taşköprü’yü ziyaret edenlerin ilçenin tarihini, sarımsağını ve kültürünü tanırken yöresel lezzetlerini de keşfetmesini tavsiye ediyorum.
Sevgili okul müdürlerimize çağrımdır: Öğrencilerimizi Taşköprü’ye götürelim!
Değerli okul müdürlerimiz ve öğretmenlerimiz,
Öğrencilerimizin yalnızca sınıflarda kitap okuyarak değil, gezerek, görerek, sorular sorarak ve insanlarla konuşarak da öğrenmelerini istiyorum.
Taşköprü’ye düzenlenecek bir eğitim gezisi, öğrencilerimize farklı alanlarda önemli kazanımlar sağlayabilir.
Kent Tarihi Müzesi’ni ziyaret ederek tarihî eserleri ve geçmişin izlerini yerinde görebilirler.
İlçeyi gezerek yerel yaşamı, kültürü ve gelenekleri tanıyabilirler.
Taşköprü sarımsağının nasıl yetiştirildiğini öğrenerek tarımın ve üretimin önemini kavrayabilirler.
Üreticilerle konuşarak çiftçilerin emeğini ve toprağın değerini anlayabilirler.
Kuyu kebabı gibi yöresel lezzetleri tanıyarak kültürel miras hakkında bilgi edinebilirler.
Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ile bir araya gelerek yerel yönetimler, belediyecilik ve ilçenin gelişimi hakkında sorular sorabilirler.
Böyle bir gezi, öğrencilerin bakış açısını genişletirken araştırma, gözlem yapma, soru sorma ve iletişim kurma becerilerini de geliştirebilir.
Ben Taşköprü’yü tanırken çok şey öğrendim. Öğrencilerimizin de bu geziden önemli bilgiler ve güzel hatıralarla döneceklerine inanıyorum.
Bu konuda okullarımızla Taşköprü arasında bir köprü olmaya hazırım. Haber yapmak, öğrencilerin ilçeyi tanımasına katkı sağlamak ve gezinin düzenlenmesine yardımcı olmak isterim.
Randevu ve iş birliği için benimle 0532 391 09 34 numaralı telefondan iletişime geçebilirsiniz. Okullarımızın ve öğretmenlerimizin yanında olmaktan mutluluk duyarım.
Türkiye Emekliler Derneği üyelerine çağrımdır: Taşköprü’de buluşalım!
Hayat boyunca çalıştık, ürettik, ailemize ve ülkemize katkı sağladık. Emeklilik döneminde de öğrenmeye, gezmeye, dostluklar kurmaya ve hayatın güzelliklerini keşfetmeye devam edebiliriz.
Sizleri Taşköprü’de bir araya gelmeye davet ediyorum.
Gelin, birlikte bir gezi programı hazırlayalım. Taşköprü’nün tarihini, müzesini, doğal güzelliklerini ve yöresel lezzetlerini tanıyalım. Belediye Başkanımızla görüşerek ilçenin gelişimi ve emeklilerimizin sosyal yaşamına katkı sağlayabilecek çalışmalar hakkında sohbet edelim.
Birlikte gezdikçe, yeni yerler gördükçe ve yeni bilgiler öğrendikçe dostluklarımızı güçlendirebiliriz. Böyle buluşmaların sosyal yaşamımıza ve hayat sevincimize katkı sağlayacağına inanıyorum.
Türkiye Emekliler Derneği yöneticilerini ve üyelerini bu konuda iş birliği yapmaya davet ediyorum.
Taşköprü’yü tanıyalım, değerlerini birlikte yaşatalım!
Taşköprü; insanıyla, sarımsağıyla, kuyu kebabıyla, tarihî mirasıyla ve misafirperverliğiyle tanınmayı hak eden güzel bir ilçemizdir.
Benim arzum; öğrencilerimizin, emeklilerimizin, ailelerimizin ve İstanbul’da yaşayan hemşehrilerimizin Taşköprü’yü daha yakından tanımasıdır.
Çünkü gezmek yalnızca bir yerden başka bir yere gitmek değildir. Gezmek; öğrenmek, insan tanımak, kültürleri keşfetmek ve hayata farklı pencerelerden bakabilmektir.
Başkanım Hüseyin Arslan’a, Taşköprü’nün değerlerini tanıtma fırsatı ve samimi yaklaşımı için teşekkür ediyorum.
Gelin, Taşköprü’de buluşalım. Tarihi tanıyalım, üreticimizin emeğine sahip çıkalım, dostluklarımızı güçlendirelim.
Bakırköy’den Haber Gazetesi
