Bir Başarı Hikâyesi

1981 yılında Mardin’in Midyat ilçesinde dünyaya gelen Mehmet Altınkaynak, küçük yaşlardan itibaren zorluklarla mücadele ederek bugünlere geldi. İlkokul eğitimini Konya’da tamamlayan Altınkaynak, daha sonra İstanbul’a gelerek hayat mücadelesine başladı. Henüz çocuk yaşta, 10 kişinin bir arada kaldığı odalarda hem geçim hem de öğrenim mücadelesi verdi.

Babası Mehmet Salih Bey, annesi ise yardımseverliği ve Cumhuriyet değerlerine bağlılığıyla bilinen Hasibe Hanım’dır.  Altınkaynak, eğitim hayatını ortaokul, lise ve üniversite düzeyinde sürdüremese de hayatın okulunda yetişti. “Benim öğretmenim tüccarlar oldu, esnaf oldu” diyen Altınkaynak, daha çocuk yaşta tekstil sektöründe çalışarak işin her aşamasını öğrendi. Kumaş taşımaktan ürün satışına kadar her detayı bilen Altınkaynak, bu deneyimlerini bir üniversite eğitimi gibi değerlendirdi.

Midyat’ın köklü kültürü ve değerleriyle yetişen Altınkaynak, İstanbul’da tekstil sektöründe adım adım yükseldi. Laleli’de çalışarak gözlem yaptı, dinledi, merak etti ve öğrendi. Zamanla özgüveni ve cesareti gelişti, kendi işini kurma yolunda adımlar attı. “Kenarda durmak bana yakışmaz” diyen Altınkaynak, askerlikten sonra tekstil sektöründe çalışmalarını geliştirerek iş dünyasında kendine yer edindi.

Ancak onun hayalleri sadece ticaretle sınırlı değildi. İnsanlara hizmet etmeyi bir değer olarak gören Altınkaynak, köklerinden aldığı misafirperverlik anlayışını Bakırköy’de hayata geçirdi. Burada hem konaklama hizmeti hem de mangal kültürünü bir araya getiren Şahane Mangal ve Hotel’i kurdu.

“Misafiri ağırlamak, güven vermek ve ev rahatlığını sunmak benim için paradan daha değerlidir” diyen Altınkaynak, mekânında herkesin huzur bulabileceği bir ortam oluşturmayı amaçlıyor. Irk, din, mezhep veya siyasi görüş ayrımı yapmadan “önce insan” anlayışıyla hizmet verdiklerini belirtiyor.

Altınkaynak’ın en büyük arzusu, misafirlerinin sadece lezzetli yemeklerle değil, aynı zamanda güzel anılarla mekânından ayrılması. “Belki bir fotoğrafta, belki bir sosyal medya paylaşımında kalacak ama asıl önemli olan misafirlerimizin gönlünde iz bırakmaktır” diyor.

Tüm dostlarını Bakırköy sahilindeki Şahane Mangalbaşı’na davet eden Mehmet Altınkaynak, “Herkese ağız tadıyla, lezzetli, sağlıklı ve huzurlu günler diliyorum” mesajıyla sözlerini noktalıyor.

Adres: Cevizlik, Kennedy Cad. No:9/A, 34142 Bakırköy / İstanbul
Telefon: +90 553 610 48 47